Vegane Mango Möhren Suppe- super lecker und super einfach

vegane suppen

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein super leckeres und 100% veganes Suppenrezept für euch!

Diese vegane Mango Möhren Suppe ist süß und würzig zugleich .

Da sie auch noch sehr schnell zubereitet ist, mache ich sie sehr gerne .

Vielleicht wird es auch deine neue Lieblingssuppe?

vegane suppe

 

Zutaten vegane Mango Möhren Suppe:

vegane suppe

  • eine große und reife Mango (sie sollte schon sehr weich sein)
  • 600g Möhren
  • eine Zwiebel
  • eine Dose Kokosmilch (400g)
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • kleines Stück Ingwer (ca so groß wie eine Haselnuss)
  • Salz, Pfeffer, Curry, Chilli, Kräuter der Provence
  • etwas Öl

zusätzlich:

  • einen Pürierstab

 

Zubereitung Mango Möhren Suppe:

mango Möhren suppe

Ja ihr seht richtig. Es sind nicht viele Schritte erforderlich, um die Suppe zuzubereiten!

  • zuerst schält ihr die Ingwer, Zwiebel, Möhren und die Mango und schneidet alles klein.
  • nun füllt ihr etwas Öl in eine Pfanne und bratet darin kurz die Ingwer, Zwiebel und Möhrenstückchen an.
  • fügt die Gemüsebrühe und Mangostückchen hinzu. Würz das ganze mit etwas Chilli und Curry. Lasst die Suppe 15 Minuten kochen.
  • Nun könnt ihr alles pürieren und die Kokosmilch unterrühren.
  • Schließlich nochmal mit Curry und Chilli und den restlichen Gewürzen abschmecken.

Lasst es euch Schmecken .

 

vegane suppen

 

Du suchst noch mehr Ideen für vegane Gerichte?

Gerne kannst du dir auch das Rezept zur Kokos Kartoffel Spinat Suppe anschauen .

Hier geht es zu Beitrag…

Veganes Rezept

 

Habt noch einen schönen Tag

 

Ida

 

 

 

 

Ein Kommentar bei „Vegane Mango Möhren Suppe- super lecker und super einfach“

  1. […] Die vegane Mango Kokos Möhrensuppe wird euch bestimmt auch schmecken! Hier geht es zum Beitrag… […]

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